2017/09

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何とも上品なお酒だろう〜

みずみずしい上品な吟醸香
バランス良くキレも抜群
さすが正雪チーム!
凄いの出して来ました〜♪

コスパ抜群です!

【酒門の会】限定酒
●正雪しょうせつ(静岡)
純米大吟醸秋月火入れ
山田錦・吟ぎんが50%
酒度+2 酸度1.3
1800ml 3,100円
720ml 1,395円
※税別価格

数量限定です。
お早めに宜しく
お願い致します♪


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ジューシー雄町♪
●琵琶のささ波(埼玉)
Sasanami純米吟醸雄町
雄町60%
酒度±0 酸度1.4
1800ml 2,800円

スッキリ辛口〜♪
●紗利さり(福井)
純米花楓かえで
山田錦60%
酒度+5 酸度1.8
1800ml 2,638円

バランス良し♪
●陸奥八仙(青森)
純米吟醸黒ラベル
花吹雪55%
酒度+3 酸度1.7
1800ml 3,100円

※税別価格

上記入荷しております〜

数量限定です。
宜しくお願い致します!


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賛否両論ある蔵元さんと
お付き合いさせて頂きました!

他の蔵元さんからも
『やめた方が良い!』
『関わらない方が良い!』
とも言われましたが

僕には関係ありません!

彼がそこに行き着く迄に
どんな人生を辿って来たのかを
知りたくて滋賀まで行って来ました♪
 
最初取り寄せして飲んだ感想は
この酒質なら
うちの中では埋もれてしまうかな〜
と心配しましたが

蔵で試飲させて頂き
また矢尾君の想いを感じた瞬間
僕はがっちり向き合いたいと
想い取引をお願い致しました。
 
矢尾酒造(滋賀県)
矢尾晋也今季で2期目
今後が楽しみな若き造り手です。
●鈴正宗
純米大吟醸Excellent生原酒
吟吹雪50%
9号酵母
1800ml 2,917円
720ml 1,458円
※税別価格

上品な果実香
滋賀県酒造好適米吟吹雪の
味のある旨味
バランス良いです♪

お勧めの1本です!

是非
皆さんイケメン
矢尾晋也(ヤオシン)
応援宜しくお願い致します♪


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先程ご案内させて頂いた
華鳩の貴醸酒はすべて完売しました!

美田くんと
八兵衛ちゃん来ました♪

これは絶対に飲んで欲しいです!
5日(火)に蔵にお伺いさせて
頂きました!
めっちゃ味のって旨いっす!
●酒屋八兵衛(三重)
純米ひやおろし
1800ml 2,581円

先に五百万石の方来ました♪
後日山田錦来ます。
●鳳凰美田(栃木)
純米吟醸冷卸五百万石
1800ml 2,800円

※税別価格

どちらも数量限定酒です。

お早めにどうぞ!


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貴醸酒ワイン樽熟成酒

日本で最初に貴醸酒を
醸した榎酒造さんが更に
その貴醸酒を赤ワインが入ってた
赤ワイン樽で熟成させました!

●華鳩×TOMOEフュージョン貴醸酒
榎酒造(広島)
コシヒカリ、あきたこまち70%
酒度−56
酸度3.7
500ml 1,800円
※税別価格

7号酵母赤ワイン樽熟成9~10ヶ月
27by貴醸酒
27by白麹貴醸酒
26by濃厚貴醸酒

上記のブレンド
 
ドライフルーツのマンゴーやパインのような果実香と同時に
樽熟成からの
ナッツやカラメルのような熟成香
赤ワイン樽ならではの酸味と
カリン、リンゴの酸味
白麹の酸味が見事にバランス良い
黄金色の貴醸酒です。

そのまま冷やして
常温で、温めて、
チーズやフォアグラ
チョコレートには勿論
デザートに
バニラアイスにかけてなどなど

様々に適応する
大変貴重な限定濃醇貴醸酒です。

是非ご興味ある方は
名乗り上げ宜しくお願い致します♪

※貴醸酒
仕込の段階、三段仕込の最後
留添えで水の代わりに
純米酒を使用する手法。


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●凌駕(新潟)
当店オリジナル
特別純米秋がすみ
2,650円

●明鏡止水(長野)
特選純米吟醸ひやおろし
3,300円

●明鏡止水(長野)
純米吟醸 吟織
3,086円

●正雪(静岡)
特別純米秋あがり
2,754円

●正雪(静岡)
純米吟醸山影純悦秋酒
3,662円

●喜楽長(滋賀)
特別純米ひやおろし
2,754円

●喜楽長(滋賀)
純米吟醸夢銀河秋上がり
2,880円

●墨廼江すみのえ(宮城)
特別純米ひやおろし
2,754円

●百歳(茨城)
純米完熟生詰原酒ひやおろし
2,760円

●ゆきの美人(秋田)
純米吟醸愛山麹ひやおろし
2,970円

●庭のうぐいす(福岡)
特別純米ひやおろし
2,700円

●庭のうぐいす(福岡)
純米吟醸秋あがり
3,078円

●麓井(山形)
生&#37211;純米ひやおろし
2,376円

●麓井(山形)
吟醸秋あがり
2,916円

●山形正宗(山形)
純米吟醸秋上がり
3,024円

●益荒男(常きげん・石川)
山廃純米原酒秋あがり
3,024円

●金澤屋(福島)
特別純米辛口+8秋あがり
2,484円

●初亀(静岡)
本醸造生詰原酒秋あがり
2,524円

●辻善兵衛(栃木)
純米吟醸世は満続
3,470円

●松の寿(栃木)
純米八割八分
2,360円
※1年熟成もあります。

●富久長(広島)
純米吟醸秋櫻超ひやおろし
※2年熟成
3,150円

●弥山みせん(広島)
純米吟醸ひやおろし
2,675円

●遥香(末廣酒造・福島)
純米ひやおろし
2,376円

●播州一献(兵庫)
純米吟醸秋あがり
3,132円

●二世古
吟風50%純米吟醸秋あがり
3,078円

●二世古
吟風55%特別純米秋あがり
2,862円

●秋鹿(大阪)
純米吟醸ひやおろし
3,240円

●黒澤(長野)
生&#37211;純米ひやおろし
2,516円

●黒澤(長野)
生&#37211;純米酵母無添加穂積
2,700円

●紗利(福井)
純米花楓かえで
2,850円

●雁木がんぎ(山口)
純米吟醸ひやおろし
3,564円


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●益荒男ますらお(石川)
山廃純米原酒秋上がり
五百万石65%
酒度+2.6 酸度1.8
2,800円

↑この子
なんまら旨いっす!

色々なひやおろし
飲みましたが
こいつかなりやります!
1番旨い!

山廃ならではの
コクや酸味
角がとれて全て円熟の旨味
冷やしても良いけど・・
常温、熱燗なまらGood

焼き鳥、揚げ物に最適!
鮨なら鮪より穴子などなど


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スペシャル限定酒入荷!
去年は山田錦生だったが〜

●天吹あまぶき(佐賀)
純米大吟醸バハムート
愛山50%
酒度+3.6 酸度1.4
1800ml 3,200円
税別価格
 
今年は愛山50%火入れ!

これめちゃ旨い♪
そしてコスパ良すぎ!
 
天吹らしい程好い上品な香り
愛山のコク抜群♪
 
蔵元から↓↓
海の神獣リヴァイアタン
地上の王者バハムート
7日間に渡る天地創造の中で
この世界へ現れた太古の神々・・

↑すいません俺には良くわからんですが
酒は旨いから良い!

※全て予約で完売しました♪
有難うございます♪


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秋までじっくり寝てた
お酒達は旨味をのせてやって来ます♪

●凌駕(新潟)
当店オリジナル
特別純米秋がすみ
※6日入荷予定
2,650円

●明鏡止水(長野)
特選純米吟醸ひやおろし
3,300円

●明鏡止水(長野)
純米吟醸 吟織
3,086円

●正雪(静岡)
特別純米秋あがり
2,754円

●正雪(静岡)
純米吟醸山影純悦秋酒
3,662円

●喜楽長(滋賀)
特別純米ひやおろし
2,754円

●喜楽長(滋賀)
純米吟醸夢銀河
2,880円

●墨廼江すみのえ(宮城)
特別純米ひやおろし
2,754円

●百歳(茨城)
純米完熟生詰原酒ひやおろし
2,760円

●ゆきの美人(秋田)
純米吟醸愛山麹ひやおろし
2,970円

●庭のうぐいす(福岡)
特別純米ひやおろし
2,700円

●庭のうぐいす(福岡)
純米吟醸秋あがり
3,078円

●麓井(山形)
生&#37211;純米ひやおろし
2,376円

●麓井(山形)
吟醸秋あがり
2,916円

●山形正宗(山形)
純米吟醸秋上がり
3,024円

●栄光富士(山形)
純米吟醸生原酒秋酒

●栄光富士(山形)
純米大吟醸日乃輪
つや姫50%
3,240円

●益荒男(常きげん・石川)
山廃純米原酒秋あがり
3,024円

●金澤屋(福島)
特別純米辛口+8秋あがり
2,484円

●初亀(静岡)
本醸造生詰原酒秋あがり
2,524円

●黒龍(福井)
吟醸ひやおろし
3,078円

●鳳凰美田(栃木)
純米吟醸五百万石ひやおろし
3,024円

●鳳凰美田(栃木)
純米吟醸山田錦ひやおろし
3,240円

●辻善兵衛(栃木)
純米吟醸世は満続
3,470円

●松の寿(栃木)
純米八割八分
2,360円

●富久長(広島)
純米吟醸秋櫻超ひやおろし
※2年熟成
3,150円

●弥山みせん(広島)
純米吟醸ひやおろし
2,675円

●遥香(末廣酒造・福島)
純米ひやおろし
2,376円

●播州一献(兵庫)
純米吟醸秋あがり
3,132円

●八兵衛(三重)
純米ひやおろし
2,787円

●竹雀(岐阜)
純米ひやおろし
2,790円

●竹雀(岐阜)
山廃純米ひやおろし
2,900円

●二世古
吟風50%純米吟醸秋あがり
3,078円

●二世古
吟風55%特別純米秋あがり
2,862円

●日置桜(鳥取)
特別純米ひやおろし山装ふ
2,808円

●秋鹿(大阪)
純米吟醸ひやおろし
3,240円

●秋鹿(大阪)
生&#37211;上村大町雄町生原酒2015
720mlのみ4,320円

●天吹(佐賀)
純米大吟醸バハムート
愛山50%火入れ
3,456円

●いづみ橋(神奈川)
生&#37211;山田錦80%秋とんぼ
3,330円

●いづみ橋(神奈川)
生&#37211;純米雄町65%秋とんぼ
3,870円

●いづみ橋(神奈川)
純米吟醸楽風舞秋とんぼ
3,330円

●黒澤(長野)
生&#37211;純米ひやおろし
2,516円

●黒澤(長野)
生&#37211;純米酵母無添加穂積
2,700円

●紗利(福井)
純米花楓かえで
2,850円

遥香と栄光富士秋酒は入荷してます!
それ以外は9月に順次入荷致します!

他にまだ新しいお酒達も
色々入荷あり!

入荷次第アップしていく
予定でおります〜


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日本で『6本』しか入荷しない

究極のウイスキー
ブラックアダーの貴重な貴重な
マッカラン!

ヤバイ
マッカラン1989年 27年が
入荷致します!
しかもシェリーカスクフィッシュ
嬉しい45.7%カスク♪

●ブラックアダー
ステートメント ロウカスク
1989年27年
シェリーカスクフィッシュ
700ml 134,700円税別価格

大変貴重なモルトです!
入荷分完売しました!