2018/07

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ワイン樽熟成日本酒
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■ご予約承ります!■
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何かまたヤバイのが来ます(笑)

白ワイン樽熟成日本酒♪

しかも雄町♪

昨年も以外と大人気でしたが〜

今回使用樽はワインの
セミヨン、メルロー、シャルドネ
と熟成されたフレンチオーク樽です。
約4か月熟成♪

パインのような香り
全体的にシャープな印象ですが
冷やすと白ワインのキリッと爽快感。
常温だと日本酒本来の柔らかい
熟成の深みが味わえます。

限定307本
◆榎木酒造(広島県)
●華鳩×TOMOEフュージョンW2018
純米吟醸
こいおまち・雄町60%
酒度+0.2 酸度1.6
alc15.5%
720mlのみ1,874円
※税別価格

7月下旬入荷予定

是非、新たなワールドへ
宜しくお願い致します♪

定量になりましたら
ご予約を終了致します〜


特別BLACK BOTTLE VERSION♪

中身はいつもと同じ
それでもブラック♪

ブラックだけど中身は同じ♪

鳳凰美田の黒瓶格好良い♪

もちろん外観や
華やかだけじゃない
柔らかく突き抜けるDRY酒♪
さすが超級!

●鳳凰美田(栃木)
辛口純米剱つるぎ火入れ
特別BLACK BOTTLE VERSION
山田錦・五百万石55%
酒度+10 酸度1.5
1800mlのみ2,500円
※税別価格

18本のみ入荷

&#8679;全て完売しました。


世に媚びない酒造り
山根酒造場(鳥取)さんより
前回の生&#37211;雄町青冴えに続く
強力登場♪

盃が進むお酒です。

●日置桜
青冴え強力純米酒(速醸・二回火入)
特別栽培米強力65%
米生産者:数馬 豊
酒度+11 酸度2.2
1800ml 2,800円
※税別価格

二回火入れなので
スペックの数字だけで判断せずに!
滑らかな飲み口の中に
強力特有の旨味満載♪
 
常温から熱燗迄
お試し下さい。


オレンジポテト♪

若手蔵が大切に
造り上げた芋焼酎です。

原材料に使われてる
『ハマコマチ』はβーカロテンを
多く含んだ濃橙色の芋です。

優しい柑橘系のフルーティーな
芋の香りとしっかりと
コクのある無濾過芋焼酎です。
温めると芳醇になります!
 
ロック、ソーダ割り
燗ロック、前割燗、お湯割り
様々な飲み方でお楽しみ下さい。

【700本限定】
●みやこざくら(宮崎)
ハマコマチ
(鹿児島大崎町高井田アグリ産)
麹米 都城産国産米
1800mlのみ 2,296円
※税別価格
 
宮崎芋焼酎は
コスパ良いよな〜質も!
人も!
数量限定です
宜しくお願い致します♪


北海道吟風&#10060;瀧自慢

6月に発売されておりましたが
味乗りが良くなく
あえてこの7月に頂きました!

北海道を代表する酒造好適米
『吟風』
その吟風で仕込む瀧自慢♪

今、県外の蔵元から
注目を浴びてる北海道酒造好適米
 
瀧自慢はいち早く5年前より
吟風を仕込んでおります。

瀧自慢の杜氏杉本社長曰く
『吟風は硬い米の為、あえて50%半分まで磨き、吸水もしやすく、蒸しの状態も良くなるので〜』と

その経験を生かし
柔らかく上品な香り
しっかりと吟風本来の
米の力強い旨味を引き出し
瀧自慢らしい柔らかくスパンと
キレ味がある見事な辛口酒の
出来具合に仕上がっております。

●瀧自慢たきじまん(三重)
純米吟醸吟風 辛口一回火入れ
北海道吟風50%
酒度+8.5 酸度1.5
9号系酵母
1800ml 3,000円
720ml 1,500円
※税別価格

数量限定で頂いております。
お早めにどうぞ♪


明後日14日(土)入荷予定!

この蔵が本気を出すとヤバイ♪

このお酒の立ち位置は本来
純米大吟醸雄町のお酒だったはず
 
3年前かな
味のバランスが気に入らない!
こんな状態では出荷出来ない!
って杜氏が急遽
純米大吟醸雄町を販売を中止!
 
純米大吟醸雄町を楽しみにしてた
お客さんにガッカリさせないよう
杜氏がそれ以上のお酒で
お客さんに喜んで頂きたいと!
その代替に生まれたお酒でした。

明鏡止水の純米大吟醸が3,000円
こんな激ヤバなお酒はない・・

年一回の杜氏こだわりのお酒
これは飲むしかない!
寿来(じゅらい)7月って意味

爽快な香りと優しい味わい
この絶妙なバランス良い
純米大吟醸を是非どうぞ♪

●明鏡止水(長野)
純米大吟醸寿来じゅらい火入
酒造好適米45%50%
(ひとごこち・山田錦・他)
酒度+4 酸度1.6
1800ml 3,000円
720ml 1,550円
※税別価格

数量限定です!
是非、宜しくお願い致します♪


ブルーだけど凱陣
凱陣だけどブルー

出来上がったお酒に加水をしないで
仕込みの段階で水を多く使用し
搾った際に15%代にする!

だから薄っぺらさ無し

それが丸尾式凱陣のブルー
ブルーだけど凱陣♪

6月に蔵に訪れた時に試飲
させて頂きましたが
そこら辺の青いのより
パンチあり(笑) 
めちゃくちゃ良い状態でした!

●悦凱陣よろこびがいじん(香川)
純米吟醸ブルー生
徳島産山田錦60%
酒度+10 酸度1.8
alc15.2%
1800ml 3,450円
720ml 1,913円
※税別価格

数量限定です!
決して見逃さぬよう
宜しくお願い致します♪


世に媚びない酒造り
山根酒造場(鳥取)さんより
前回の生&#37211;雄町青冴えに続く
強力登場♪

盃が進むお酒です。

●日置桜
青冴え強力純米酒(速醸・二回火入)
特別栽培米強力65%
米生産者:数馬 豊
酒度+11 酸度2.2
1800ml 2,800円
※税別価格

二回火入れなので
滑らかな飲み口の中に
強力特有の旨味満載♪
 
常温から熱燗迄
お試し下さい。
7月中旬入荷です。
ご予約宜しくお願い致します♪


もうひとつの・・

雁木を
低精白で仕込んだらどうなるのか?
 
蔵元がこの興味と疑問に
納得のいく解答を出すために
雁木の技術の粋を尽くして
チャレンジしたお酒です。
 
敢えて他の雁木と
飲み比べて頂く為に
無濾過生原酒での出荷です!

飲んでその旨さにホッと安心する雁木
その中でも
柔らかさの中にドシッとビシッと
米の旨味が溢れでる濃醇旨口酒です。
そして
めちゃくちゃコスパ良し♪

●雁木がんぎ(山口)
ANOTHERアナザー
純米無濾過生原酒
山田錦・日本晴80%
酒度+3.5 酸度2.3
1800ml 2,300円
720ml 1,150円
※税別価格

数量限定です。
宜しくお願い致します♪

もう入荷してます!


昨年も大好評でした
天吹さんの辛口純米大吟醸
【龍王】
花酵母の月下美人と
オシロイバナのブレンド酒

程好い華やかさと
スッキリとした旨口酒です。
コスパ抜群の純米大吟醸です。
 
入荷は7月下旬です。

●天吹あまぶき(佐賀)
ULTRA DRY純米大吟醸龍王
(一回火入れ)
さがの華50%
酒度+6 酸度1.8
1800ml 3,200円
720ml 1,600円
※税別価格

是非、ご予約お願い致します♪