2019/02

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明日入荷致します!
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■世界で当店のみ■
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出来たてから1ヶ月
蔵で氷温貯蔵し
酒質を落ち着かせ
しっかり旨味が出て来ました!

蔵人さん達
最初は作業工程外の作業で
札幌地酒屋醸の為に
やらなくても良い袋吊りしたり
滓からませたり・・
皆さん不満タラタラ(笑)

2016年1月に
蔵にお伺いし、蔵作業を
お手伝いさせて頂いた時に
蔵人と友情が芽生えました(笑)

醸さんの為なら
何でもやってやるよ!って(笑)

そんな経緯がありましたが
杜氏の次女のしのちゃんが
当時小学1年生の時に書いた
この絵が新潟県庁で表彰され
その絵を杜氏の女将さん(布美子)より
見せて頂いた僕が
この絵をラベルにして
うちだけのお酒を醸して下さいと
杜氏にお願いして出来たお酒が
この『シノネコ』です!
※しのちゃんが書いた
猫?(笑)なのでしの=ねこ

蔵人がうちの為だけに特別
醪を袋吊りして
滴り落ちて来た最良の部分を
瓶詰めして頂いたお酒です!
 
香り良し、旨味良し
蔵元の熱き想いが隠った
最高の1本です!

【上品華やかスッキリ】
●凌駕りょうが(新潟)
シノネコラベル
特別純米生袋吊りおりおり
高嶺錦55%
酒度+3 酸度1.6
自社酵母(おそらく新潟G9)
alc17%
1800mlのみ2,900円
※税別価格

数量限定です!
この子はまた自分に取っても
特別な想いのある1本です。
世界で当店のみ販売酒
蔵人渾身の1本
是非進化したシノネコ
宜しく御願い致します!


■■■■■■■■■■■■
■ご予約酒3月上旬入荷■
■■■■■■■■■■■■

昨年秘かなフィーバーでした
全ての鯖(サバ)に合うお酒
『サバ・デ・シュ』
 
全国厳選酒販店は『百歳』銘柄の
茨城県吉久保酒造さん
 
実はサバにちなんで
380本に1本の確率で
金サバラベルが存在します(笑)

僕等も発注して届いて
段ボール開けて初めて
金サバあるか、ないか〜
まさにビックリマンシール状態(笑)
 
【蔵元よりコメント】
茨城県は鯖の水揚げ高日本一143,403トン(2017年)であり、25.7%のシェアを誇るサバ大国です。

茨城の漁師さんに聞いたところによると、通常サバは青と銀で独特の模様がありますが、極まれに金色に光るサバがいるそうです。 そのサバは縁起物として市場に流通しないそうです。

その貴重な金サバラベルを
3月8日(サバ)発売に合わせて
事前にご予約頂いた方のみ
特別に金サバラベルで
提供させて頂きます!

数量限定です!
数が定量になりましたら
受付を終了させて頂きます。
 
限定金鯖ラベル(写真左)も
通常ラベル(写真右)も
お酒の中身は一緒です。

●サバ・デ・シュ金サバラベル
普通酒です。
米麹・醸造アルコール
alc15%
1800ml 2,200円
720ml 1,056円
※税別価格

是非この機会に
貴重なレア金サバラベル
ゲットして様々な鯖と合わせて
みて下さい。


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■ご予約酒3月上旬入荷■
■■■■■■■■■■■■

昨年秘かなフィーバーでした
全ての鯖(サバ)に合うお酒
『サバ・デ・シュ』
 
全国厳選酒販店は『百歳』銘柄の
茨城県吉久保酒造さん
 
実はサバにちなんで
380本に1本の確率で
金サバラベルが存在します(笑)

僕等も発注して届いて
段ボール開けて初めて
金サバあるか、ないか〜
まさにビックリマンシール状態(笑)
 
【蔵元よりコメント】
茨城県は鯖の水揚げ高日本一143,403トン(2017年)であり、25.7%のシェアを誇るサバ大国です。

茨城の漁師さんに聞いたところによると、通常サバは青と銀で独特の模様がありますが、極まれに金色に光るサバがいるそうです。 そのサバは縁起物として市場に流通しないそうです。

その貴重な金サバラベルを
3月8日(サバ)発売に合わせて
事前にご予約頂いた方のみ
特別に金サバラベルで
提供させて頂きます!

数量限定です!
数が定量になりましたら
受付を終了させて頂きます。
 
限定金鯖ラベル(写真左)も
通常ラベル(写真右)も
お酒の中身は一緒です。

●サバ・デ・シュ金サバラベル
普通酒です。
米麹・醸造アルコール
alc15%
1800ml 2,200円
720ml 1,056円
※税別価格

是非この機会に
貴重なレア金サバラベル
ゲットして様々な鯖と合わせて
みて下さい。


最近大増殖
【米宗マニア】が(笑)

僕が見つけた
ダイヤモンドの原石『米宗』
気をつけて下さい!
これ飲むと他のお酒
物足りなくなります(笑)

今回のお酒は
米宗青木社長が自ら
手汲みで瓶詰めして頂いた
蔵元の直売所でしか買えない
【手汲みシリーズ】
程好いチリ感と濃醇旨口♪

水割り、ロック、お湯割り
熱燗と様々な飲み方で
開栓後の変化で遊べるお酒

今回特別に米宗青木社長に
分けて頂きました!

●米宗こめそう(愛知)
山廃純米手汲み生原酒30by
若水65%山田錦70%
酒度+11 酸度2.5
酵母無添加
alc19%
720ml 1,760円

※税別価格

数量限定です
宜しく御願い致します♪


華やかでもダレない
屁タレない旨口酒
燗でも遊べる華やか酒(笑)
うちの華やか部門の王道♪

■鳳凰美田(栃木)

新酒の生が揃ってます!

【季節限定】
無農薬雄山錦♪
 純米吟醸芳kanbashi
1800ml 3,400円
720ml 2,000円

グレートマスカット♪
◆純米吟醸碧判
1800mlのみ3,000円

●純米大吟醸赤判
1800ml 5,000円
____________

【準定番】
愛山NO.1
ぁ純米吟醸Black phoenix
1800ml 3,400円
720ml 1,800円
 
【定番レギュラー】
コスパ抜群最強最高♪
ァ純米大吟醸五割
1800ml 3,000円

クオリティ最強最高♪
Α純米吟醸しずく採り
1800ml 2,800円

※全て税別価格
宜しく御願い致します♪


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■限定104本■
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うちだけの特別限定酒
袋吊りの限定凌駕

蔵元が当店の為に特別に
作業して
醪袋を1本1本吊して
滴り落ちて来た最良の部位を
特別に瓶詰めして頂いたお酒です。

上品な香りと透明感ある
柔らかくて心地良いお酒です。
めっちゃめちゃ旨いです!

是非あるうちに
宜しくお願い致します♪

当店のみ!
●凌駕(新潟)
特別純米袋吊り生原酒
仕込6号
高嶺錦55%
1800ml 2,800円
※税別価格

数量限定です。
店頭販売のみ!
お問い合わせ不可!
無くなり次第終了致します。


変化球なお酒来ました!
面白いお酒達です。
ワイン樽熟成です。

広島県の三次ワイナリーさんで
使用されワイン樽を
榎酒造(華鳩)さんが
独自に熟成させたお酒です。


シャルドネ白ワイン樽熟成6ヶ月

白葡萄を思わす香味
樽のバニラ香
熟した梨、カリンや梅
日本酒自体の熟成香よりは
軽快な味わい。
 華鳩W2018
こいおまち60%
酒度+1 酸度1.5
alc15.5%
720mlのみ1,856円
_____________

貴醸酒8年古酒をさらに
メルローの赤ワイン樽で
18ヶ月熟成

カラメルやナッツ
熟したマンゴー、リンゴ
蜂蜜メイプルシロップを
思わすリッチな日本酒です。
●華鳩貴醸酒2018
原料:米、米麹、純米酒
精米:65%
酒度−44 酸度3.5
alc18%
375mlのみ1,856円

※税別価格

どちらも数量限定です。
宜しく御願い致します♪


変化球なお酒来ました!
面白いお酒達です。
ワイン樽熟成です。

広島県の三次ワイナリーさんで
使用されワイン樽を
榎酒造(華鳩)さんが
独自に熟成させたお酒です。


シャルドネ白ワイン樽熟成6ヶ月

白葡萄を思わす香味
樽のバニラ香
熟した梨、カリンや梅
日本酒自体の熟成香よりは
軽快な味わい。
 華鳩W2018
こいおまち60%
酒度+1 酸度1.5
alc15.5%
720mlのみ1,856円
_____________

貴醸酒8年古酒をさらに
メルローの赤ワイン樽で
18ヶ月熟成

カラメルやナッツ
熟したマンゴー、リンゴ
蜂蜜メイプルシロップを
思わすリッチな日本酒です。
●華鳩貴醸酒2018
原料:米、米麹、純米酒
精米:65%
酒度−44 酸度3.5
alc18%
375mlのみ1,856円

※税別価格

どちらも数量限定です。
宜しく御願い致します♪


お疲れ様です。
一升瓶の感謝ビールを醸す
サンクトガーレン(神奈川)から
限定ビール入荷致します!

ご予約承ります!
4種類あります!

 インペリアル
チョコレートスタウト

通常の黒ビールの約3倍の
原料を使用した
特濃ビターチョコ風味。
9%の高alcoholで2年熟成可能。
330ml 600円


◆バナナ
チョコレートスタウト

2019年限定ビール。
300圓離丱淵覆鮖藩僂靴
大人のバナナチョコ風味。
330ml 500円


●オレンジ
チョコレートスタウト

マーマレードと同じ原料の
オレンジを使用。香りも後味も
オレンジチョコレートそのもの。
330ml 500円


ぁスィートバニラスタウト

マダガスカル産バニラで
甘い香りを溶け込ませた
エスプレッソのように
芳醇な黒ビール。
330ml 429円

※全て税別価格です。

数量限定です。
お早めにご予約宜しく
御願い致します♪

※注意
チョコビールといっても
本物のチョコレートを
使用している訳ではありません。


お疲れ様です。
一升瓶の感謝ビールを醸す
サンクトガーレン(神奈川)から
限定ビール入荷致します!

ご予約承ります!
4種類あります!

 インペリアル
チョコレートスタウト

通常の黒ビールの約3倍の
原料を使用した
特濃ビターチョコ風味。
9%の高alcoholで2年熟成可能。
330ml 600円


◆バナナ
チョコレートスタウト

2019年限定ビール。
300圓離丱淵覆鮖藩僂靴
大人のバナナチョコ風味。
330ml 500円


●オレンジ
チョコレートスタウト

マーマレードと同じ原料の
オレンジを使用。香りも後味も
オレンジチョコレートそのもの。
330ml 500円


ぁスィートバニラスタウト

マダガスカル産バニラで
甘い香りを溶け込ませた
エスプレッソのように
芳醇な黒ビール。
330ml 429円

※全て税別価格です。

数量限定です。
お早めにご予約宜しく
御願い致します♪

※注意
チョコビールといっても
本物のチョコレートを
使用している訳ではありません。