2020/07

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■日置桜寄付金付強力&#8252;&#65039;

【蔵元よりコメント】
今年の初め、山根家に二匹の兄妹猫が
家族として加わりました。
子どものいる家庭を切望しながら
残念ながらそれが叶わなかった
我々夫婦にとって、
彼らは猫でありながら
子供のような存在でもあり、
今となっては社員をはじめ、
来場される皆様にも
可愛がっていただける
ムードメーカー的存在です。

もともと元の飼い主に捨てられていたのを
地元の保護猫団体さんが保護されていた
猫だったこともあり、
この二匹を迎え入れたのをご縁に
自然と保護猫活動のみ方と携わるようになりました。

そんな中、新型コロナウイルスが発生し、
コロナの影響は、保護猫と飼い主の
出会いの場である譲渡会を
開くことができない
状況になりました。

持ち込まれる保護猫は
増える一方、
医療費や餌代などを自己負担して
面倒を見続けている
ボランティア達の苦労を
見るに当たり、この状態を
ほっとくわけにはいかない。
少しずつではあっても、
継続的に支援していく
仕組みをつくろうと思い
考えついたのが、
この度の寄付金付き商品の
発売です。

代表者夫婦の個人的な思いから
生まれる商品でありますので、
社員たちに相談したところ全員から
賛同を得ることが出来ました。

そのあたりの趣旨をご理解いただき、
商材としてご検討いただければ
大変ありがたく存じます。

寄付金は商品代金に
含まれております。
1800ml詰め1本当たり
200円を月締め集計し
猫じゃらしさんの口座に
振込させていただきます。

二匹の猫との出会いが
きっかけで開発した
商品ではありますが、
純米酒を飲み続けて
いただくことは、
田んぼに棲まう
「小さな生きもの」を
始めとした生態系を
守ることにも
つながっていくことや、
そもそも自然界は
人間だけのものではない事を
改めて思い出していただく、
そんな契機になればと願っています。

●日置桜(鳥取)
福ねこラベル純米酒
速醸特別純米酒火入29by
強力65%
生産者:数馬豊
酒度+11.0 酸度2.1
7号酵母
alc15%
1800ml 3,344円
※税別価格

御予約宜しく
お願い致します!
御予約の締め切りは
15日10時迄!


進化する雁木♪

山田錦がメインの雁木
雄町を手掛けてみたい!と
蔵人の熱き想いで
仕込んだ『雄町』番外酒!

撰ばれた特約店のみ!

北海道は当店のみ!

雁木の貴重な雄町は
見逃す訳にはいかない!

かなり数量限定なのです〜
宜しくお願い致します!

●雁木がんぎ(山口)
番外編ANOTHER
純米吟醸火入
雄町50%
alc16%
1800ml 3,500円
720ml 1,800円
※税別価格

数量限定です。
先ずは忘れず御予約を
宜しくお願い致します!


今回は使用米も酵母も
全て非公開です!

『メリッサ』
ギリシャ語でミツバチの意味。

【蔵元よりコメント】
365日、日本酒の事を考えて
生きてる自分を働き蜂に
模してラベルを作成しました。

今回チャレンジしたお酒です!
アルコール15%の加水
してない火入原酒です。
コロナ禍の今、
限定出荷致します!

天才若手杜氏松原広幸
通称『松ちゃん』
松ちゃんの熱き想いに
今の不毛な世の中を
払拭しましょう!
一発限定酒です!

御予約宜しく
お願い致します!

北海道当店のみ取り扱い!
●流輝るか(群馬)
純米原酒火入
Melissa(メリッサ)
酒造好適米60%
酒度・酸度・酵母
全て非公開
alc15%
1800ml 2,300円
720ml 1,601円
※税別価格

1800ml480本限定
720ml480本限定

御予約締め切りは
明後日6日10時迄
数が定量になりましたら
受付を終了致しますので
御予約宜しくお願い致します♪


本日入荷しました!

まだ熱くならない
北海道の夏(笑)
 
蔵元が迷彩に込めた
日本人暑さに負けるな!
コロナなんかに負けるな!
頑張れ日本!
頑張れ世界!
  
山田錦と金紋錦から
生まれた玉苗(山酒4号)
山形酵母らしい
上品でフルーティー♪
果実を感じる濃醇な旨味と
キリッとした味わいを
料理と一緒にお楽しみ下さい。

●栄光冨士(山形)
純米大吟醸生原酒
SURVIVAL★★★★★
サバイバル
玉苗50%
酒度−5 酸度1.5
山形酵母
alc16.3%
1800ml 3,000円
720ml完売しました。
※税別価格

数量限定です。

サバイバルな世の中を
生き抜こう!
明日も生きるぞ♪
宜しくお願い致します!


スタンダード部門の
激ヤバ酒です!

【最高コ・ス・パ抜群の純米大吟醸酒】
うちの職人酒
THE食中酒のスペシャリスト
明鏡止水です!

毎年この時期に出る
スペシャル限定酒
純米大吟醸 寿来(ジュライ)
ま!7月なんでJulyって事で
寿来だった訳なんですが

今、世の中コロナで
不安定な状況もあり
『寿』ことぶきって字を
使用するのはちょっと
不謹慎だという事で
英語でJulyとAugustの
肩貼りになります。

そこら辺の心使い素晴らしい!

そして何が激ヤバなのか
義侠でも使用されてる
兵庫県東條地区の
最高級の特A山田錦を使用した
1本約9,000円近くする
純米大吟醸酒『磨き35』を
贅沢にブレンドされ
お値段3,000円!って
激ヤバ純米大吟醸酒なんです♪

爽やかで穏やかな香り
明鏡止水らしい
スッキリ上品な辛口酒です!

もう真面目に唸る旨さです♪
絶対にお勧め酒です!

●明鏡止水(長野)
純米大吟醸火入
July・August
特A山田錦35%
ひとごこち・美山錦50%
酒度+2 酸度1.6
蔵内培養酵母(金沢系)
alc16%
1800ml 3,000円
720ml 1,500円
※税別価格
数量限定です。

御予約締め切りは
明後日3日10時迄
数が定量になりましたら
受付を終了致しますので
お早めに御予約
宜しくお願い致します。


雁木低精白アナザー!

しっかりとした
旨味の塊の雁木!
その旨味の塊の
雁木の80%低精白酒!

低精白なのに綺麗
旨過ぎる!
酒屋としては本当に
一年中販売したい!

しかし、一年に一度・・

コ・ス・パ抜群!
もう、いくしかない!

【蔵元よりコメント】
雁木を低精白普通米で
仕込んだら果たして...!
この興味と疑問に納得のいく
解答を出すため、原料米の
ほとんどを山田錦
(一部、西都の雫,他)

且つ60%より白く磨いた
白米のみにゆだねて
ノウハウを蓄積してきた
雁木の新しいチャレンジが
『雁木ANOTHER』です。

この味をストレートに
体験していただきたく
無濾過生原酒のまま
瓶詰しております。

●雁木がんぎ(山口)
純米生原酒ANOTHER
山田錦・西都の雫80%
酒度+3.5 酸度2.3
alc17%
1800ml 2,300円
720ml 1,150円
※税別価格

数量限定です。
御予約宜しく
お願い致します。

締め切りは
明日2日10時迄
数が定量になりましたら
受付を終了致しますので
お早めに御予約
宜しくお願い致します。


7月上旬入荷します〜
おすすめの
辛口純米大吟醸です!

福井の東郷ノ蒼空二吹ク風
 
若き蔵元杜氏が醸す
爽快で穏やかな香りと
料理を引き立てる
スッキリと
シャープな切れ味
コ・ス・パ抜群過ぎる
完全発酵させた
辛口の純米大吟醸です♪

和食を引き立てる
日本酒として生まれたお酒
『紗利』さりシリーズ
名前の由来も
お寿司のシャリ
さり=シャリ

毛利さんも廃業寸前でした
それを救ってくれたのが
黒龍の水野社長です!
地元の酒屋さん達です。
『紗利』シリーズで
起死回生!一発逆転!
素晴らしいお酒です♪
 
■毛利酒造
●紗利さり(福井)
辛口純米大吟醸火入れ
風凛ふうりん
五百万石50%
酒度+8 酸度1.9
福井酵母
alc15〜16%
1800ml 2,950円
720ml 1,470円
※税別価格

数量限定です!
御予約
宜しく御願い致します。

御予約締め切り
30日10時迄
数が定量になりましたら
受付を終了致します。
宜しくお願い致します。


【7月分のご案内】

世界が今、一番注目するウイスキー
イチローズモルト。

世界5大ウイスキーと呼ばれる
代表的な産地が5地域ございます。

ジャパニーズウイスキーの日本
カナディアンウイスキーのカナダ
スコッチウイスキーの
スコットランド
アイリッシュウイスキーの
アイルランドの5大。

このイチローズ
モルト&グレーン
ワールドブレンデットウイスキー
通称『ホワイトラベル』は
自社ウイスキーの秩父をキーモルトに
世界5大ウイスキーを全て絶妙に
ブレンディングし熟成させてる
ブレンデットウイスキーです。

爽快な柑橘系の香り
上品な甘味と深いコク。
ストレート、水割り
ロック、ソーダ割りなと様々で
活躍出来るコスパ抜群の
貴重なウイスキーです。

●イチローズモルト(埼玉)
モルト&グレーン
ワールドブレンデッド
ウイスキー
ホワイトラベル46%
700ml 3,500円
※税別価格

7月上旬入荷します。
御予約宜しくお願い致します。

締め切りは
30日10時迄
数が定量になりましたら
受付を終了致しますので
お早めに御予約
宜しくお願い致します。


サマータイム・ブルース!

味わいは夏の暑さにも
爽快に飲めるスキッとした
DRY感と奥深い旨味は
低アルコール純米原酒だから〜

冷たい状態から常温
ぬる燗と際立つ!

注目されてる
天才若手杜氏佐藤哲野が
様々な困難を乗り越えて
熱き想いで醸す!

【杜氏佐藤哲野よりコメント】
真夏の太陽の光。
はてなく広がる青空と田んぼ。
おおきな入道雲。
ラベルには会津の夏の
原風景を表現しています。

2020この特別な年
様々な願いも込めた
サマータイム・ブルースです。

●弥右衛門(福島)
SUMMER TIME BLUES
低アルコール純米原酒一回火入
飯館村産夢の香60%
酒度+8
alc15%
1800ml 2,500円
720ml 1,300円
※税別価格

7月上旬入荷予定
数量限定です!
宜しくお願い致します♪
     
締め切りは29日(月)10時
数が定量になりましたら
御予約を締め切りますので
お早めに宜しくお願い致します!          


華やかでキレ味がある♪

ベトつかない甘さ
ただ香りだけ強く
薄っぺらくダレる酒ではなく
爽快な香り…。
酸が上品!
香り、甘味、酸味
バランス良し!

それが理想のフルーティー酒♪
 
山形酵母を自由自在に操り
めちゃコスパ抜群!
それが栄光冨士の特徴♪
 
今回は山形県飯米
はえぬきを使用!

●栄光冨士(山形)
純米吟醸無濾過生原酒
SHOOTING STAR
シューティングスター
〜夏の流れ星〜2019
はえぬき60%
酒度−6 酸度1.7
山形酵母
alc16.6%
1800ml 2,500円
※税別価格

数量限定です
宜しく御願い致します♪