2020/02

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年一度だけの翼
Special限定栄光冨士!

『暁乃翼』今年も入荷!

先月東京での試飲会に
参加された酒屋のみ頂けれる
Special限定酒です!
参加しないともらえない〜

【蔵元よりコメント】
暁(あかつき)とは
明時(あかとき)の音変化。
夜明け・明け方の意味。
待ち望んでいた事が
実現する瞬間広げる翼。
春を待ちわびる白い
『おりがらみ』の純米酒。
酒度−5とは思えない、
旨味とキレのバランスで、
特にお寿司やお刺身にお薦め。

僕も実際に試飲会で
飲んで来ましたが
花のような柑橘系の
綺麗で上品なフルーティーさ
いつもは山形酵母ですが
この子は流輝(るか)と一緒の
10号酵母使用してます。
昨年よりは甘さ控えめで
心地良い酸もあり
甘ったるさが口に残らない
切れ味も良かったです♪

山形県の飯米『はえぬき』使用
しっかりとお米の旨味と
チリチリとガス感溢れる
口当たり良いお酒です!
蔵元は魚介類に合うと
コメントしておりますが
以外と生ハム、チーズや
焼鳥なども良いです♪

【華やか部門】
超おすすめです。

●栄光冨士(山形)
純米無濾過生原酒
『暁乃翼』
山形県産はえぬき65%
酒度−5 酸度1.4
10号酵母
alc16.7%

数量限定です。
宜しくお願い致します♪


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